ブルーベリー小路
- 2009年04月30日
- ブルーベリーの金平糖〜緑寿庵清水（りょくじゅあんしみず）〜
- 緑寿庵清水の創業は、江戸時代弘化4年（1847年）。伝統を守りながら、独自の製法で、砂糖味の金平糖だけではなく、みかんや桃などの果物や、ブランデーやチョコレートまで新たな金平糖を生み出し、現在では約50種類の金平糖がつくられるようになりました。
- 2008年10月31日
- ブルーベリーの味噌 〜御幸町関東屋〜
- 珍しい「ブルーベリー」の味噌と手づくりにこだわる味噌づくりについて、6代目西田有一郎様にお伺いしました。
- 2008年04月30日
- ブルーベリー大福
- ブルーベリーが目に良いと日本にも伝えられるようになり、日本でも気軽にジャムや洋菓子に使われ、身近に食べられるようになりました。京都・祇園にある「ブルーベリー大福」を販売している和菓子屋さんをご紹介。
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ブルーベリー小路
「ほっこり京都生活」の担当をしている平井です。
歴史や伝統が残された京都の街が大好きで、仕事以外でも京都散策を楽しんでいます。
昨年は京都検定2級に合格。京都検定で得た知識も活かして、みなさまに京都の魅力をお届けしていきます♪
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